¿Por qué los usuarios estadounidenses siempre han estado tan enamorados de la salsa picante china, hasta el punto de pagar voluntariamente precios elevados?

Recientemente, una salsa picante de Sichuan llamada Fly By Jing se ha vuelto viral en Estados Unidos. Su precio llegó a dispararse hasta los 15 dólares, casi triplicando el precio de la salsa Laoganma, pero sigue dominando la lista de más vendidos de Amazon en EE. UU.

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"Me encanta, pero es demasiado cara. Compré un frasco y me duró poco más de una semana."

"Personalmente, me gusta el sabor del aceite, pero creo que no pica nada. Tiene un sabor único que me encanta, así que lo compraré."

Muchos usuarios estadounidenses se quejan del precio en redes sociales como Reddit mientras hacen pedidos sin parar: "¡Es carísima, pero también es realmente deliciosa!" ¿Qué historia hay detrás de esta salsa picante de Sichuan que tiene a los amigos estadounidenses tan enganchados y con un precio "escandalosamente alto"?

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Producción en lotes pequeños y selección de ingredientes de calidad

La marca Fly By Jing fue fundada en 2018 por una chica de Sichuan criada en Estados Unidos. Inspirándose en los "restaurantes callejeros" de Chengdu, combinó la salsa picante tradicional de Sichuan con conceptos alimentarios modernos para crear Fly By Jing, que se ha vuelto popular en todo Estados Unidos.

A diferencia de las salsas producidas industrialmente en masa, esta marca insiste en la elaboración artesanal, asegurando que cada frasco conserve las capas de sabor picante y aromático.

Esta búsqueda de calidad ha establecido una imagen "premium" para la marca Fly By Jing en el mercado estadounidense, rompiendo al mismo tiempo el estereotipo de que los condimentos chinos son baratos y de baja calidad.

Como comentan los consumidores: "Aunque es cara, al probarla se nota que tiene un sabor diferente." Este posicionamiento de alto margen le ha dado a la marca un espacio diferenciado para sobrevivir en el competitivo mercado de condimentos.

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Elección de canales: combinación del modelo DTC con minoristas principales

La marca Fly By Jing inicialmente vendió sus productos a través de su sitio web independiente (modelo DTC), llegando directamente a los consumidores y ahorrando costos de intermediarios. La experiencia del usuario en el sitio web se basa en historias, mostrando el valor del producto desde la historia de la marca hasta el origen de los ingredientes. Este modelo ayudó a la marca Fly By Jing a acumular rápidamente una base de clientes leales en sus inicios.

Fuente: Sitio web oficial de la marca Fly By Jing

Al mismo tiempo, la marca también ha expandido activamente sus canales offline, colaborando con minoristas principales estadounidenses como Whole Foods y Target para llevar sus productos al mercado físico.

Esta estrategia de combinar canales online y offline ha permitido que la marca Fly By Jing cubra más escenarios de consumo. Según los datos, su sitio web independiente recibe 160,000 visitas mensuales, y las ventas en la plataforma Amazon también han crecido de manera constante.

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Difusión de mercado impulsada por contenido

Por supuesto, el éxito de la marca Fly By Jing también se debe al poder de difusión de las redes sociales.

Desde platos clásicos estadounidenses hasta especialidades culinarias de todo el mundo, la comida china es cada vez más popular en TikTok. El hashtag relacionado #Chinesefood ha superado los 1.6 mil millones de visitas en la plataforma, y la marca Fly By Jing aparece con frecuencia.

Fuente: TikTok

En TikTok, la marca Fly By Jing muestra a través de videos cortos las diversas formas de combinar la salsa picante, como untarla en huevos fritos, pizza o incluso helado, atrayendo una gran atención.

Actualmente, la cuenta de TikTok de la marca Fly By Jing, @flybyjing, tiene un total de 21,600 seguidores, pero sus videos han alcanzado 5.5519 millones de reproducciones.

Fuente: TikTok

Además, la marca colabora activamente con líderes de opinión (KOL) en el ámbito gastronómico. Los bloggers seleccionados por la marca Fly By Jing suelen destacarse por su contenido auténtico y cercano, y estos creadores integran la salsa picante en sus hábitos alimenticios a través de pruebas personales en la vida cotidiana.

Por ejemplo, la influencer de TikTok @orianaasmr compartió un video en el que preparaba langosta con la salsa picante de la marca Fly By Jing. Este contenido simple y práctico obtuvo inmediatamente 1.1 millones de reproducciones en TikTok, no solo pareciendo real y confiable a los espectadores, sino también estimulando su interés por probarlo.

Fuente: TikTok

Apoyo de capital: un paso clave para la expansión

El impulso generado por las redes sociales abrió el mercado para la marca Fly By Jing, y el respaldo de capital detrás proporcionó la base para su continua expansión.

Hasta marzo de 2023, la marca Fly By Jing ha completado tres rondas de financiación, acumulando decenas de millones de dólares. Estos fondos se han utilizado para ampliar la capacidad de producción, optimizar la cadena de suministro y ayudar a la marca a ingresar a canales minoristas principales como Whole Foods y Target.

Esta inversión de capital con ritmo ha mejorado significativamente la capacidad operativa y la competitividad en el mercado de la marca.

Situación de financiación de Fly By Jing Fuente: Internet

Conclusión: Construyendo puentes de globalización con sabores auténticos

El éxito de la marca Fly By Jing no es casualidad. Con sabores auténticos y técnicas de marketing modernas, ha transformado la salsa picante china de un producto alimenticio regional a un "artículo de moda" internacional.

Ya sea la calidad del producto, la historia de la marca o la estrategia de canales, este caso demuestra cómo las marcas chinas pueden encontrar su posicionamiento único en el mercado global.

Para otras marcas chinas que desean salir al extranjero, la marca Fly By Jing ofrece una referencia sólida: mantener la calidad, contar buenas historias, abrazar la localización y, a través de la combinación de cultura y comercio, lograr con éxito la transición de "Hecho en China" a "Creado en China".