1449Perché gli utenti americani sono sempre stati affezionati alla salsa piccante cinese, al punto da essere disposti a pagare prezzi elevati?
Di recente, una salsa piccante del Sichuan chiamata Fly By Jing è diventata un successo negli Stati Uniti! Il suo prezzo è arrivato a toccare i 15 dollari, quasi il triplo del prezzo di Laoganma, eppure continua a dominare la classifica dei bestseller su Amazon negli Stati Uniti.
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"Mi piace, ma è troppo costosa. Ne ho comprato un vasetto e l'ho finito in poco più di una settimana."
"Personalmente, mi piace il sapore dell'olio, ma non la trovo per niente piccante. Ha un gusto unico che adoro, quindi la compro."
Molti utenti americani, su piattaforme social come Reddit, si lamentano del prezzo mentre ordinano freneticamente: "È troppo cara, ma è davvero buona!" Questa salsa piccante del Sichuan, che fa impazzire gli amici americani e ha un prezzo "spaventosamente alto", da dove viene?
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Piccoli lotti e selezione di ingredienti di qualità
Il marchio Fly By Jing, fondato nel 2018 da una ragazza del Sichuan cresciuta negli Stati Uniti, trae ispirazione dai ristoranti informali di strada di Chengdu, unendo la tradizionale salsa piccante del Sichuan con concetti alimentari moderni per creare questo Fly By Jing che ha conquistato l'America.
A differenza delle salse prodotte industrialmente su larga scala, questo marchio insiste sulla lavorazione artigianale, assicurando che ogni vasetto di salsa mantenga la stratificazione di sapori piccanti e aromatici.
Questa ricerca della qualità ha permesso al marchio Fly By Jing di affermare un'immagine "premium" nel mercato americano, rompendo al contempo lo stereotipo dei condimenti cinesi come economici e di bassa qualità.
Come dicono i consumatori: "Anche se è cara, appena la assaggi capisci che ha un sapore diverso." Questo posizionamento ad alto margine ha garantito al marchio uno spazio di sopravvivenza differenziato in un mercato dei condimenti altamente competitivo.
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Scelta dei canali: combinazione di modello DTC e rivenditori mainstream
Il marchio Fly By Jing ha inizialmente venduto i prodotti attraverso un sito indipendente (modello DTC), raggiungendo direttamente i consumatori e risparmiando sui costi intermedi. L'esperienza utente del sito indipendente è guidata dalla narrazione, mostrando il valore del prodotto dalla storia del marchio all'origine degli ingredienti. Questo modello ha aiutato Fly By Jing ad accumulare rapidamente una base di clienti fedeli nella fase iniziale.
Fonte: Sito ufficiale del marchio Fly By Jing
Allo stesso tempo, il marchio ha anche attivamente ampliato i canali offline, collaborando con rivenditori americani mainstream come Whole Foods e Target per portare i prodotti nel mercato fisico.
Questa strategia combinata online e offline ha permesso a Fly By Jing di coprire più scenari di consumo. Secondo i dati, il suo sito indipendente registra 160.000 visite mensili, mentre le vendite sulla piattaforma Amazon sono in costante crescita.
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Marketing basato sui contenuti
Naturalmente, il successo del marchio Fly By Jing non può prescindere dal potere di diffusione dei social media.
Dai classici piatti americani alle specialità gastronomiche di tutto il mondo, la cucina cinese sta diventando sempre più popolare su TikTok. L'hashtag correlato #cibo_cinese (#Chinesefood) ha superato 1,6 miliardi di visualizzazioni sulla piattaforma, con il marchio Fly By Jing che appare frequentemente.
Fonte: TikTok
Su TikTok, Fly By Jing mostra attraverso video brevi i vari modi di abbinare la salsa, come spalmarla su uova fritte, pizza o persino gelato, attirando molta attenzione.
Attualmente, l'account TikTok del marchio Fly By Jing, @flybyjing, conta 21.600 follower, ma i video hanno raggiunto 5.551.900 visualizzazioni.
Fonte: TikTok
Inoltre, il marchio collabora attivamente con opinion leader (KOL) nel settore alimentare. I blogger scelti da Fly By Jing si distinguono spesso per contenuti autentici e accessibili, che integrano la salsa nelle loro abitudini alimentari attraverso esperienze quotidiane.
Ad esempio, il creator TikTok @orianaasmr ha condiviso un video in cui prepara aragosta con la salsa del marchio Fly By Jing. Questo contenuto semplice e pratico ha ottenuto immediatamente 1,1 milioni di visualizzazioni su TikTok, non solo apparendo credibile al pubblico, ma stimolando anche l'interesse a provarlo.
Fonte: TikTok
Sostegno del capitale: un passo chiave per l'espansione
L'entusiasmo generato dai social media ha aperto il mercato per Fly By Jing, mentre il supporto del capitale ha fornito le basi per la sua continua espansione.
A marzo 2023, Fly By Jing aveva completato tre round di finanziamento, per un totale di decine di milioni di dollari. Questi fondi sono stati utilizzati per espandere la capacità produttiva, ottimizzare la catena di approvvigionamento e aiutare il marchio a entrare in canali di vendita al dettaglio mainstream come Whole Foods e Target.
Questo investimento di capitale ritmato ha migliorato significativamente la capacità operativa e la competitività di mercato del marchio.
Situazione finanziaria di Fly By Jing Fonte: Internet
Conclusione: costruire ponti per la globalizzazione con sapori autentici
Il successo del marchio Fly By Jing non è casuale. Con sapori autentici e tecniche di marketing moderne, ha trasformato la salsa piccante cinese da specialità regionale a "articolo di tendenza" internazionale.
Che si tratti della qualità del prodotto, della storia del marchio o della strategia di canale, questo caso dimostra come un marchio cinese possa trovare la propria posizione unica nel mercato globale.
Per altri marchi cinesi che desiderano espandersi all'estero, Fly By Jing offre un valido riferimento: insistere sulla qualità, raccontare una buona storia, abbracciare la localizzazione e, attraverso la combinazione di cultura e commercio, realizzare con successo la transizione da "Made in China" a "Created in China".
