Bu belge, Mo Jing Insights tarafından Kasım 2024'te yayınlanan "2024 Denizaşırı Gıda ve İçecek Pazarı Beyaz Kitabı"dır. Denizaşırı gıda ve içecek pazarının genel durumunu, bölgesel pazar özelliklerini, kilit ülke pazarlarını, içecek ve gıda sektörlerine ilişkin detaylı verileri analiz eder ve ilgili pazar trendleri ile strateji önerileri sunar.
1. Denizaşırı Pazar Genel Görünümü
- Küresel Perakende E-Ticaret Pazarı: Ölçek yıllar içinde büyümektedir, ancak pandemi bileşik yıllık büyüme oranını düşürmüştür; 2024'te satışların 6 trilyon doları aşması beklenmektedir; Sınır ötesi B2C e-ticaretin büyüme potansiyeli güçlüdür ve 2030'da 7,9 trilyon dolara ulaşması, bileşik yıllık büyüme oranının %29,2 olması öngörülmektedir.
- Sınır Ötesi E-Ticaretin Gelişim Faktörleri: Teknolojik ilerleme, tüketici alışveriş alışkanlıklarındaki değişim, lojistik optimizasyonu ve politika desteği gelişimi teşvik etmektedir; ancak politika farklılıkları, siber güvenlik riskleri, lojistik maliyetleri ve teslimat verimliliği sorunları ile kültürel farklılıklar ve pazar yerelleştirme eksikliği gibi kısıtlamalarla da karşı karşıyadır.
- Başlıca E-Ticaret Pazarları: Çin e-ticaret pazarı olgunlaşmış ancak büyüme potansiyeli sınırlıdır ve büyüme hızı yavaşlamıştır; ABD e-ticaret pazarı olgunluk aşamasındadır, genişleme alanı sınırlıdır ve büyüme hızı istikrarlıdır; Endonezya e-ticaret pazarı hızlı gelişme aşamasındadır ve büyük bir potansiyele sahiptir.
- Çin Markalarının Denizaşırı Açılımı: İşletmeler genellikle üçüncü taraf platformlar, kendi e-ticaret platformları ve sosyal medya satışlarını içeren "çevrimiçi + çevrimdışı" satış modelini benimsemektedir; denizaşırı stratejiler küreselleşme, ulusötesi, uluslararasılaşma ve çok uluslu yerel stratejileri içerir; Anker Innovations başarılı bir örnektir ve gelirinin %70,3'ü denizaşırı çevrimiçi kanallardan gelmektedir.
2. Gıda ve İçecek Sektörü
- Denizaşırı Pazar Büyüklüğü ve Platform Dağılımı
- Ocak 2023 - Haziran 2024 arasında, yurt içi ve yurt dışı ana akım çevrimiçi e-ticaret platformlarında gıda ve içecek kategorisinin toplam satışı 1.119,9 milyar yuan olup, denizaşırı satışlar 227,5 milyar yuanı aşmıştır; bunun %95'inden fazlası Amazon platformundan gelmektedir ve büyüme oranı %16,5'tir; Shopee en yüksek büyüme oranına sahiptir (%65,0).
- Doğu Asya bölgesi, çevrimiçi gıda ve içecek alımlarının ana bölgesidir; Japonya pazarı en büyük paya sahiptir (%70); Güneydoğu Asya bölgesinin ölçeği küçük ancak büyümesi hızlıdır (%49); ABD pazarının ölçeği büyük değildir ve büyüme hızı Asya ülkelerinin gerisindedir.
- Amazon platformunda, Japonya istasyonu gıda ve içecek pazarında en büyük ölçeğe sahiptir; Asya ülkelerinde gıda kategorisinin satış payı genellikle daha yüksektir; Avrupa ve Amerika ülkelerinde içecek ürünleri daha fazla satın alınmaktadır.
- Güneydoğu Asya Pazarı
- Fırsatlar: Çin ve Güneydoğu Asya, Kuşak ve Yol Girişimi kapsamında yakın iş birliği içindedir; Güneydoğu Asya'nın dijital ekonomisi hızla gelişmektedir ve güçlü bir çevrimiçi tüketim tabanına sahiptir; çok sayıda denizaşırı Çinli ve etnik Çinli, tanıtım için elverişlidir.
- Zorluklar: Beslenme alışkanlıkları ve kültüründe büyük farklılıklar vardır; pazar rekabeti yoğundur; düzenlemeler ve uyumluluk gereksinimleri katıdır; altyapı yetersizdir.
- İçecek Sektörü
- Küresel çevrimiçi içecek satışları artmaktadır ve yurt dışı pazarlar daha hızlı büyümektedir.
- Çin ve Japonya içecek tüketiminde öndedir; Güneydoğu Asya ve Kuzey Amerika hızla büyümektedir; bölgesel kategori farklılıkları belirgindir: Çin'de süt ve su bazlı içecekler baskındır; Kuzey Amerika'da elektrolit tozları ve enerji içecekleri; Avrupa'da kahve popülerdir; Güneydoğu Asya'da kahve, çay ve bitki bazlı içecekler çeşitlidir; Japonya'da kahve ve çay eşit paya sahiptir.
- Çin, ABD ve Japonya küresel çevrimiçi içecek pazarında liderdir; Vietnam en yüksek büyüme oranına sahiptir; yüksek büyüme oranına sahip pazarlarda, ABD'nin en iyi kategorileri elektrolitler ve enerji içecekleridir; Doğu Asya ülkelerinde çay bazlı içecekler; Güneydoğu Asya ve Avrupa ülkelerinde kahve baskındır.
- Vietnam pazarı hızla büyümektedir; çay ve hazır kahve ana paya sahiptir; gazlı içecekler hızlı büyümektedir; Japonya pazarı hızla büyümektedir; çay bazlı içecekler baskındır; bitki bazlı içecekler hızlı büyümektedir; Japonya çay içeceği pazarında marka rekabeti yoğundur; tüketiciler işlevsel ve sağlıklı ürünleri tercih etmektedir; şekersiz çay popülerdir; işlevsellik, sağlık ve şekersizlik, Çin ve Japonya çay içeceklerinde ana trendlerdir.
- Gıda Sektörü
- Denizaşırı e-ticaret pazarında gıda kategorisinin büyüme hızı yurt içini geçmektedir; Güneydoğu Asya ülkeleri büyük bir potansiyele sahiptir; Japonya en yüksek satışa sahiptir; Endonezya gibi Güneydoğu Asya ülkeleri belirgin bir büyüme göstermektedir.
- Japonya'da kategoriler genel olarak istikrarlıdır; atıştırmalık kategorisi büyümektedir; çikolata satışları hızla artmıştır; yerel markalar Japonya pazarında baskındır ve çok satmaktadır; ürünler sağlıkla ilgilidir; bazı beslenme kültürleri Çin ile benzerlik göstermektedir.
- Endonezya'nın genç nüfusu atıştırmalık pazarının büyümesini teşvik etmektedir; yeni tip atıştırmalıklar hızla gelişmektedir; yabancı markaların nüfuzu düşüktür; ürün talebi temel düzeydedir ve Çin'deki tüketim yükseltmesiyle karşılaştırıldığında henüz bu aşamadan geçmemiştir.
3. Pazar Özeti ve Strateji Önerileri
- Marka Konumlandırma ve Ürün Farklılaştırması: Güneydoğu Asya pazarında kalite talebini karşılamak için ürünler yükseltilebilir; Japonya pazarında ürün tasarımı ve pazarlama stratejileri sağlık konsepti etrafında şekillendirilmelidir.
- Sağlık ve İşlevsellik Talebinin Artması: Yurt içinde daha fazla şekersiz, düşük kalorili, katkısız ürün sunulabilir ve sağlık etiketleri eklenebilir.
- Duygusal Pazarlama: ABD'li içecek devlerinin deneyimlerinden yararlanarak marka hikayeleri anlatılabilir, yerel kültürle bütünleşilebilir ve tüketicilerde duygusal yankı uyandırılabilir.
- Yerelleştirme Stratejisi: Yerel ihtiyaçlara uygun ürünler sunulmalıdır.
- Ürün Talep Seviyesini ve Yenilikçiliği Artırma: Güneydoğu Asya pazarında ürünlerin yükseltilmesi ve yenilikçi hale getirilmesi gerekmektedir.
- Marka Kültürü: Japonya pazarında kültürel değerlerin aktarılmasına ve marka kimliğinin artırılmasına odaklanılmalıdır.
4. Mo Jing Insights Hizmet Tanıtımı
- Ürün Matrisi ve İşlevleri: Growth Radar, E-ticaret Dinleme, Mo Jing Analysis+, Mo Jing Denizaşırı E-ticaret gibi araçları içerir; pazar araştırması, tüketici içgörüleri, markaların denizaşırı açılımı gibi kararlara yardımcı olur.
- Hizmet Modeli: Veri ürünü + Veri hizmeti; rapor hizmetleri, trend bileşen keşfi vb. kapsar; ürün geliştirme, pazar izleme, tüketici araştırması gibi sorunları çözer.
- Veri Yeteneği: Tüm sektörler ve tüm kategoriler ana akım e-ticaret ve sosyal medya platformlarını kapsar; veriler 6 yıldan fazla geriye izlenebilir; çeşitli platformlar için özelleştirilmiş veri toplamayı destekler.
- Müşteri Hizmet Durumu: Gıda ve içecek, ilaç ve sağlık, giyim ve çanta, kozmetik ve kişisel bakım, 3C ve ev aletleri gibi birçok sektördeki önde gelen müşterilere hizmet vermektedir.
