ซื้อเมล็ดแตงโมไปทะเลก็สามารถขายสร้างรายได้ในต่างประเทศได้ 600 ล้าน?

เมล็ดทานตะวันฉ่าฉ่า คงไม่มีใครไม่เคยทาน

ในฐานะแบรนด์ระดับชาติที่เติบโตมาพร้อมกับคนหลายรุ่น เมล็ดทานตะวันฉ่าฉ่ามีส่วนแบ่งการตลาดในประเทศที่ใกล้จะอิ่มตัวแล้ว แม้ว่าจะยึดมั่นในการพัฒนาและนวัตกรรมที่หลากหลาย และสายผลิตภัณฑ์ก็มีความหลากหลายมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ประเภทถั่ว "ก่วยอูเว่ย" ผลิตภัณฑ์ใหม่ประเภทมันฝรั่งทอด "คาซี๋ฉุย" รวมถึงอาหารเยลลี่ เป็นต้น

แต่ในฐานะผู้นำอุตสาหกรรม การจะได้ส่วนแบ่งการตลาดที่กว้างขึ้นนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย

ดังนั้นในปี 2018 หลังจากที่บริษัทประกาศสโลแกน "ก้าวสู่การเป็นผู้นำธุรกิจถั่วระดับโลก" บริษัท ฉ่าฉ่า ฟู้ด จำกัด ก็เริ่มดำเนินการวางแผน全球化อย่างเป็นทางการ

จนถึงทุกวันนี้ ผลิตภัณฑ์ของฉ่าฉ่าจำหน่ายไปยังกว่า 50 ประเทศและภูมิภาค มีแหล่งผลิตในพื้นที่ปลูกถั่วคุณภาพสูงในเอเชีย ออสเตรเลีย อเมริกา และยังโดดเด่นบนเวทีระดับโลกอีกด้วย

แต่จุดที่น่าสนใจก็คือตรงนี้

เมล็ดทานตะวันแตกต่างจากถั่วชนิดอื่น มีเพียงห้าประเทศในโลกเท่านั้นที่ผู้คนสามารถแกะเมล็ดทานตะวันกินได้อย่างชำนาญ ฉ่าฉ่าทำอย่างไรถึงนำเมล็ดทานตะวันซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมประจำชาติอย่างเข้มข้น ไปขายดีในต่างประเทศ และสร้างรายได้ถึง 600 ล้านหยวน?

01｜เส้นทางความเป็นสากลของเมล็ดทานตะวันฉ่าฉ่า

อันที่จริง ฉ่าฉ่า ฟู้ด เริ่มต้นเส้นทางสู่ความเป็นสากลตั้งแต่เนิ่นๆ ในปี 2008 หลังจากวิกฤตการเงินโลก ฉ่าฉ่า ฟู้ด ได้จัดตั้งสำนักงานต่างประเทศแห่งแรกในเวียดนาม แต่ในตอนนั้น ฉ่าฉ่ายังไม่ได้ขยายธุรกิจไปต่างประเทศมากนัก "การนำรสชาติเมล็ดทานตะวันจีนไปสู่ทุกมุมโลก" เป็นเพียงวิสัยทัศน์ของผู้ก่อตั้ง เฉิน เซียนเป่า

แต่ต่อมาเมื่อยุคสมัยพัฒนาไป ธุรกิจของฉ่าฉ่าในตลาดต่างประเทศก็ประสบความสำเร็จอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ปี 2015 เป็นต้นมา รายได้ในตลาดต่างประเทศเติบโตอย่างน้อย 20% ต่อปี จนถึงปี 2016 อัตราการเติบโตต่อปีพุ่งสูงถึง 48.58% ซึ่งน่าทึ่งมาก

ฉ่าฉ่าเพิ่งจะเริ่มหันมาให้ความสำคัญกับตลาดต่างประเทศอย่างจริงจัง และนำไปสู่สโลแกน "ก้าวสู่การเป็นผู้นำธุรกิจถั่วระดับโลก" ในปี 2018

แต่การเติบโตของธุรกิจต่างประเทศก่อนหน้านี้ เป็นเพียงการเติบโตที่เกิดจากความร่วมมือระหว่างฉ่าฉ่ากับตัวแทนจำหน่าย ซึ่งไม่ได้อยู่ในการควบคุมของฉ่าฉ่า และตอนนี้การจะขยายช่องทางการขายนอกเหนือจากย่านคนจีนและซูเปอร์มาร์เก็ตที่ตัวแทนจำหน่ายวางสินค้าไว้นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย หากจำเป็น อาจต้องใช้วิธีการพิเศษบางอย่าง

และวิธีการพิเศษนั้นก็คือ การสอนชาวต่างชาติให้แกะเมล็ดทานตะวันกิน

ในหลายประเทศที่ไม่มีวัฒนธรรมการแกะเมล็ดทานตะวันแบบดั้งเดิม ผู้คนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะกินเมล็ดทานตะวันที่ยังมีเปลือกอย่างไรให้ถูกต้อง

เพื่อแก้ปัญหานี้ ฉ่าฉ่าได้อธิบายขั้นตอนการแกะเมล็ดทานตะวันอย่างละเอียดบนบรรจุภัณฑ์ "ใช้มือหยิบเมล็ดทานตะวัน เอาด้านแหลมขึ้น ใส่ปาก ใช้ฟันกัดเบาๆ เมล็ดในก็จะออกมา แล้วคายเปลือกทิ้ง" และให้ความรู้ผู้บริโภคโดยตรงในซูเปอร์มาร์เก็ตผ่านวิดีโอและการสาธิต

ในขณะเดียวกัน ฉ่าฉ่ายังมุ่งเป้าไปที่กลุ่มนักเรียนต่างชาติ โดยให้เมล็ดทานตะวันปรากฏในห้องเรียน และจัดเทศกาลตรุษจีนในนิวยอร์ก ฮูสตัน และที่อื่นๆ ในสหรัฐอเมริกา เพื่อให้ชาวต่างชาติค่อยๆ ซึมซับ "วัฒนธรรมเมล็ดทานตะวัน"

นอกจากนี้ ฉ่าฉ่ายังใช้กิจกรรมต่างๆ เช่น นักเรียนต่างชาติและเทศกาลวัฒนธรรม เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมการแกะเมล็ดทานตะวัน ทำให้เป็นสะพานเชื่อมสำหรับการแลกเปลี่ยนข้ามวัฒนธรรม

แน่นอนว่าเพียงเท่านี้ แรงในการเผยแพร่ยังไม่เพียงพอ

ฉ่าฉ่ายังใช้ประโยชน์จากการตลาดบนโซเชียลมีเดียอย่างเต็มที่ โดยร่วมมือกับอินฟลูเอนเซอร์บนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย เช่น TikTok, Facebook, Ins เพื่อเผยแพร่วิดีโออินฟลูเอนเซอร์แกะเมล็ดทานตะวันทางออนไลน์ เพื่อดึงดูดผู้บริโภคและขยายการรับรู้ในต่างประเทศ

02｜กลยุทธ์การปรับตัวให้เข้ากับท้องถิ่นของฉ่าฉ่า

เนื่องจากความแตกต่างทางวัฒนธรรมในแต่ละภูมิภาค ความต้องการด้านรสชาติอาหารของแต่ละประเทศจึงแตกต่างกันไป เพื่อปรับตัวให้เข้ากับตลาดต่างๆ ได้ดียิ่งขึ้น นอกเหนือจากโฆษณาและกิจกรรมส่งเสริมการขายทั่วไปแล้ว ฉ่าฉ่ายังให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการผสมผสานกับวัฒนธรรมท้องถิ่น

推出了多种本地化的产品口味例如，在泰国，洽洽不仅保留了传统的五香和核桃味，还特别推出了椰香味、咖啡味和红枣味等，以迎合当地消费者的口味偏好。这些创新口味迅速获得了市场的认可，并帮助洽洽在当地市场站稳了脚跟。

此外，洽洽在广告营销上也非常注重本土化。

因为它在泰国有生产基地，所以2022年，洽洽聘请了泰国当地知名影星桑尼·苏瓦美塔农作为品牌代言人，成功地将品牌形象与当地受欢迎的公众人物关联起来，大大提升了品牌的知名度和市场接受度。