Kahve sektöründeki rekabetin giderek kızıştığı günümüzde, yeni markalar yeni büyüme noktalarını nasıl bulabilir?

Sadece hazır kahve alanında bakıldığında, Nestlé, Maxwell gibi köklü şirketler hâlâ fiziksel perakende pazarına hâkim olsa da, online e-ticaretin hızlı gelişimi internet genine sahip yeni markalara fırsatlar yarattı. Özellikle Z kuşağının tüketim psikolojisini daha iyi anlayan yenilikçi markalar öne çıkıyor.

Bunlar arasında,YouTube fenomeni Emma Chamberlain tarafından kurulanChamberlain Coffeetipik bir örnektir. 2019’da piyasaya sürülmesinden bu yana, TikTok’ta 500 milyondan fazla video izlenme elde etti, 2023’te ise küresel satışlarda 32 milyon dolar, net kârda ise 14 milyon dolar gibi dikkat çekici bir başarıya ulaştı ve yeni nesil kahve markaları arasında yüksek büyüme ve yüksek kârlılığın temsilcisi oldu.

 

Görsel kaynağı: İnternet

Fenomenlikten Kahve Markası Yöneticiliğine

Açık kaynaklara göre,Chamberlain Coffee markasının doğuşu, kurucu Emma Chamberlain’in benzersiz deneyimlerinden kaynaklanıyor. San Francisco’da büyüyen Emma, çocuklukta yaşadığı ekonomik sıkıntılar nedeniyle erken yaşta bağımsızlık bilinci geliştirdi.

2016’da Emma, YouTube kanalını açtı, yemek, moda ve günlük vloglar paylaştı. “Samimi ve doğal anlatım, kendini tiye alan mizah + güçlü etkileşim” sayesinde hızla popüler oldu. Özellikle kahveye olan “takıntılı paylaşımı” kendine özgü bir etiket haline geldi. Sonunda kanalı 12 milyon aboneye, 1.6 milyar izlenmeye ulaştı ve sonraki girişimi için büyük bir trafik potansiyeli oluşturdu.

2019’da Emma, Chamberlain Coffee’yi resmen kurdu ve markayı “Z kuşağına özel DTC kahve markası” olarak konumlandırdı.

 

KurucuEmma Görsel kaynağı: Chamberlain Coffee

Başlangıç döneminde (2019), Chamberlain Coffee markası; şirket yönetimi deneyimi olmaması, gıda sektörüne adım atmamış olması ve eğitim eksikliği gibi üç büyük zorlukla karşılaştı. Yine de hızla disiplinler arası bir ekip kurdu, Los Angeles’taki Bixby Coffee kavurma tesisiyle iş birliği yaptı ve “pratik kahve” fikrini hayata geçirdi.

Markanın çıkardığı ilk ürün“Ev karışımı soğuk demleme tekli paket”, Emma’nın sosyal medya IP’siyle yönlendirilerek ilk parti stok anında tükendi ve “Kurucu IP’si + DTC modeli”nin büyüme potansiyelini kanıtladı.

Sonraki üç yılda,Chamberlain Coffee markası hızlı bir sıçrama gerçekleştirdi:

- Ürün yelpazesi ilk soğuk demleme üründen100+ SKU’ya genişledi, kahve, matcha, hazır içecekleri kapsıyor

-2023’te 7 milyon dolar A serisi yatırım aldı, toplamda yaklaşık 8 milyon dolar yatırım topladı

- Kanalı bağımsız siteden Amazon, Walmart ve ABD genelinde8000+ fiziksel mağazaya genişledi

 

Görsel kaynağı: İnternet

Sektör Trendleri ve Pazar Talebinin Desteği

Chamberlain Coffee’nin başarısı büyük ölçüde kahve sektöründeki trendleri ve Z kuşağının tüketim taleplerini doğru kavramasına bağlıdır.

Pazar araştırma verilerine göre, küresel kahve pazarı2019’da yaklaşık 102.15 milyar dolar değerindeydi, 2026’da ise gelirin 155.64 milyar dolara ulaşması bekleniyor ve 2020-2026 arasında yaklaşık %6.2 bileşik yıllık büyüme oranı öngörülüyor.

Bu büyüme, esas olarak genç tüketicilerin yaşam tarzındaki değişikliklere, hızla ilerleyen kentleşme ve modernleşmeye bağlı olarak pratik kahve ürünlerine olan talebin sürekli artmasına dayanıyor.

ÖzellikleZ kuşağı, kahveyi sosyal bir araç, kimlik göstergesi ve kültürel ifade aracı olarak gören çok boyutlu bir tüketim ürünü olarak benimsiyor. Hem fiyat-performans arıyorlar hem de duygusal deneyim ve sosyal değer için ödeme yapmaya istekli olmaları, Chamberlain Coffee gibi doğru konumlanmış markalara verimli bir zemin sağlıyor.

 

Görsel kaynağı:zionmarketresearch

Çoklu Platform Stratejisi: Dijital Çağda 360° Pazarlama

Chamberlain Coffee markasının birkaç yıl içinde hızla başarıya ulaşmasında çoklu platform stratejisi büyük rol oynadı.

1、TikTok

Fenomen bir marka olarak,Chamberlain Coffee’nin TikTok’taki yayılımı oldukça başarılı; tek bir konu başlığında bile 512 milyon izlenmeye ulaştı. Resmi hesabı @chamberlaincoffee ise 450 binin üzerinde sadık takipçiye sahip ve toplam izlenme 172 milyonun üzerinde.

İçerik stratejisinin özü“reklamsızlaştırma”; özenle hazırlanmış günlük sahneler ve hafif hikayelerle ürünleri doğal şekilde entegre ederek, markanın reklamdan kaynaklanan yapaylığı azaltmasına yardımcı oluyor. Sık sık görünürlükle kullanıcıları farkındalıktan ilgiye, ardından satın almaya yönlendiren bir dönüşüm döngüsü oluşturuyor.

 

Görsel kaynağı:TikTok

Ayrıca, kurucuEmma Chamberlain’in kişisel sosyal medya etkisi sayesinde, Chamberlain Coffee’nin trafiğinin büyük kısmı sosyal medya takipçileriyle sağlanıyor.

Örneğin, bu yılMart ayındaki bahar yeni ürün tanıtım videosunda,kurucuEmma Chamberlain tarafından bizzat çekildi ve kendi takipçi trafiğiyle tanıtıldı.

Şu ana kadar, bu video1.8 milyon izlenme aldı ve kişisel trafiğin markayla başarılı şekilde bağlandığı görüldü.

 

Görsel kaynağı:TikTok

Aynı zamanda,Chamberlain Coffee markası TikTok fenomenleriyle iş birliğine de büyük önem veriyor.

Yeni ürün tanıtım dönemlerinde, çeşitli fenomenleri tadım ve değerlendirme için davet ediyorlar. Bu fenomenlerin gerçek deneyimleri ve yaratıcı içerikleriyle farklı kitlelere hızla ulaşarak, yeni ürün lansmanında güçlü bir etki yaratıyorlar.

Yine bahar yeni ürün tanıtımını örnek alırsak,Şubat’tan Mayıs’a kadar olan dönemde marka birçok fenomenle iş birliği yaptı ve videoların toplu paylaşımı markaya iyi bir gündem kazandırdı.

 

Görsel kaynağı:TikTok

Bunlar arasında,TikTok fenomeni @halleykate ile Chamberlain Coffee’nin iş birliği videosu oldukça başarılı oldu. 2 dakikalık videoda yeni kahvenin artı ve eksilerini anlattı, kullanıcıya tarafsız ve gerçek bir değerlendirme hissi verdi, içeriğin güvenilirliğini ve ikna ediciliğini artırdı.

Şu ana kadar, bu video243.600izlenme aldı veChamberlain Coffee’nin yeni ürün tanıtım döneminde iyi bir etki yarattı.

 

Görsel kaynağı:TikTok

2、Instagram

Instagram’da, Chamberlain Coffee markasıiçeriğikahve kültürü ve hafif yaşam tarzıtemasına odaklıyor,yüksek kaliteli fotoğraf ve videolarla rahatlama, odaklanmagibi sahne çağrışımları sunuyor.

Fotoğraf içeriklerinde, kahveyi günlük sahnelere entegre ederek kullanıcılara“işte istediğim hayat bu” hissini veriyor ve markanın “detaylara önem veren, kaliteli” imajını oluşturuyor.

Şu ana kadar, markanın resmi hesabı559.000takipçiye ulaştı ve istikrarlı bir kullanıcı topluluğu oluşturdu.

 

Görsel kaynağı:Instagram

3、Bağımsız Site

Bağımsız site tasarımında,Chamberlain Coffeemarkasının da kendine özgü detayları var.

Bağımsız site ana sayfasında, öncelikle indirim ve promosyon bilgileri gösteriliyor. Siteye girildiğinde“40 dolar üzeri alışverişte ücretsiz kahve” ibaresi görülüyor. Promosyonun hemen altında ise markanın popüler ürünleri tanıtılıyor; indirimden alışverişe kadar her şey sıkı bir şekilde planlanmış.

Bu model, markanın kullanıcıların satın alma karar yolunu kısaltmasına yardımcı oluyor. Çoğu tüketici için indirimli ürünler gerçekten daha fazla dikkat çekiyor.

 

Görsel kaynağı:Chamberlain Coffee

Ayrıca,Chamberlain Coffeemarkası bağımsız sitede“Bundles (Paketler)” bölümü oluşturdu ve kullanıcıya önceden hazırlanmış indirimli ürünler sundu. Önceki indirim modeline benzer şekilde, bu bölüm “karar vermekte zorlanan” kullanıcılar için de oldukça cazip.

Bazı kullanıcılar, seçim süresi uzun sürdüğü veya karşılaştırma zor olduğu için alışverişten vazgeçebilir. Bu model, markanın seçim sürecinden kaynaklanan kullanıcı kaybını azaltmasına yardımcı oluyor. Aynı sorunu yaşayan şirketler bu modeli örnek alabilir.

 

Görsel kaynağı:Chamberlain Coffee

Sonuç

Chamberlain Coffee markasının başarı hikayesi bize gösteriyor ki, Çinli şirketlerin yurtdışına açılması için sadece kaliteli ürünler değil, aynı zamanda hedef pazarın kültürünü derinlemesine anlamak ve çeşitli pazarlama kanallarını kullanarak marka imajı oluşturmak gerekiyor.

Yurtdışı pazarının kapıları hâlâ açık; emek harcamaya, kültürel farklılıklara saygı göstermeye ve yenilik yapmaya cesaret eden Çinli şirketleri bekliyor.

Şimdi yurtdışına açılmak için en iyi zaman; sadece o adımı atman yeterli!