1635Pourquoi les internautes américains sont-ils toujours aussi attachés à la sauce piquante chinoise, au point de payer volontiers un prix élevé ?
Récemment, une sauce piquante du Sichuan appelée Fly By Jing a fait fureur aux États-Unis ! Son prix a grimpé jusqu'à 15 dollars, soit près de trois fois celui de la marque Laoganma, mais elle continue de dominer le classement des meilleures ventes sur Amazon aux États-Unis.
Source : Internet
« J’aime, mais c’est trop cher. J’en ai acheté un pot, utilisé un peu plus d’une semaine. »
« Personnellement, j’aime le goût de l’huile, mais je ne la trouve pas du tout piquante. Elle a une saveur unique que j’apprécie, donc je l’achèterai. »
De nombreux internautes américains se plaignent du prix sur des plateformes sociales comme Reddit tout en passant commande frénétiquement : « C’est trop cher, mais c’est vraiment délicieux ! » Quelle est donc l’histoire de cette sauce piquante du Sichuan qui rend les Américains accros et dont le prix est « effroyablement élevé » ?
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Petites séries et sélection de qualité
La marque Fly By Jing, fondée en 2018 par une fille du Sichuan ayant grandi aux États-Unis, s’inspire des « petites échoppes » des rues de Chengdu. Elle combine la sauce piquante traditionnelle du Sichuan avec des concepts alimentaires modernes pour créer Fly By Jing, qui a conquis l’Amérique.
Contrairement aux sauces produites industriellement en grande quantité, cette marque insiste sur une fabrication artisanale, garantissant que chaque pot conserve la richesse des saveurs épicées et numbing.
Cette quête de qualité a permis à Fly By Jing de se forger une image « haut de gamme » sur le marché américain, tout en brisant le stéréotype des condiments chinois bon marché et de basse qualité.
Comme le disent les consommateurs : « C’est cher, mais dès qu’on goûte, c’est différent. » Ce positionnement à forte marge a offert à la marque un espace de différenciation sur un marché concurrentiel des condiments.
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Choix des canaux : combinaison du modèle DTC et des détaillants grand public
La marque Fly By Jing a d’abord vendu ses produits via un site indépendant (modèle DTC), atteignant directement les consommateurs et économisant les coûts intermédiaires. L’expérience utilisateur du site est axée sur le storytelling, présentant la valeur du produit de l’histoire de la marque à la provenance des ingrédients. Ce modèle a aidé Fly By Jing à accumuler rapidement une base de clients fidèles au début.
Source : Site officiel de Fly By Jing
Parallèlement, la marque a activement développé des canaux physiques, en collaborant avec des détaillants grand public américains comme Whole Foods et Target, pour introduire ses produits sur le marché hors ligne.
Cette stratégie combinant en ligne et hors ligne a permis à Fly By Jing de couvrir davantage de scénarios de consommation. Selon les données, le trafic mensuel de son site indépendant atteint 160 000 visiteurs, tandis que les ventes sur Amazon augmentent régulièrement.
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Marketing axé sur le contenu
Bien sûr, le succès de Fly By Jing doit aussi beaucoup à la puissance de diffusion des réseaux sociaux.
Des plats américains classiques aux spécialités culinaires du monde entier, la cuisine chinoise gagne en popularité sur TikTok. Le hashtag associé #Chinesefood a déjà dépassé 1,6 milliard de vues sur la plateforme, et Fly By Jing y apparaît fréquemment.
Source : TikTok
Sur TikTok, Fly By Jing utilise des vidéos courtes pour montrer diverses façons d’utiliser la sauce piquante, comme sur des œufs au plat, des pizzas, ou même de la glace, attirant ainsi une large attention.
Actuellement, le compte TikTok de Fly By Jing, @flybyjing, compte 21 600 abonnés, mais ses vidéos totalisent 5,5519 millions de vues.
Source : TikTok
De plus, la marque collabore activement avec des influenceurs culinaires (KOL). Les blogueurs choisis par Fly By Jing se distinguent souvent par un contenu authentique et accessible, intégrant la sauce dans leurs habitudes alimentaires quotidiennes.
Par exemple, la créatrice TikTok @orianaasmr a partagé une vidéo utilisant la sauce Fly By Jing pour préparer du homard. Ce contenu simple et pratique a immédiatement atteint 1,1 million de vues sur TikTok, non seulement en paraissant crédible, mais aussi en stimulant l’intérêt des spectateurs à essayer.
Source : TikTok
Soutien financier : une étape clé pour l’expansion
L’engouement suscité par les réseaux sociaux a ouvert le marché à Fly By Jing, tandis que le soutien financier en coulisses a fourni la base de son expansion continue.
En mars 2023, Fly By Jing avait déjà réalisé trois tours de financement, totalisant des dizaines de millions de dollars. Ces fonds ont été utilisés pour augmenter la capacité de production, optimiser la chaîne d’approvisionnement et aider la marque à entrer dans des canaux de vente au détail grand public comme Whole Foods et Target.
Cet investissement financier rythmé a considérablement amélioré la capacité opérationnelle et la compétitivité de la marque sur le marché.
Situation de financement de Fly By Jing Source : Internet
Conclusion : construire un pont mondial avec des saveurs authentiques
Le succès de Fly By Jing n’est pas un hasard. Avec des saveurs authentiques et des techniques marketing modernes, elle a transformé la sauce piquante chinoise d’un produit régional en un « article tendance » international.
Que ce soit par la qualité du produit, l’histoire de la marque ou la stratégie de distribution, ce cas illustre comment une marque chinoise peut trouver son positionnement unique sur le marché mondial.
Pour les autres marques chinoises souhaitant s’internationaliser, Fly By Jing offre une référence solide : insister sur la qualité, raconter une bonne histoire, adopter la localisation, et réussir la transition du « Made in China » au « Created in China » grâce à la combinaison de la culture et du commerce.
