アメリカのネットユーザーはなぜ中華風辛味ソースに夢中になり、高額な値段でも喜んで支払うのだろうか？

最近、Fly By Jingという四川風辛味ソースがアメリカで大ブームになっている！価格は一時15ドルにまで高騰し、老干媽（ラオガンマー）の約3倍近い値段になったにもかかわらず、Amazonのベストセラーランキングでトップを独走し続けている。

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「好きだけど、値段が高すぎる。一瓶買って、1週間ちょっとで使い切ったよ。」

「個人的には、このオイルの風味は好きだけど、全然辛くないと思う。独特な味わいが気に入っているので、買うつもりだ。」

多くのアメリカのネットユーザーがRedditなどのSNSで値段に文句を言いながらも狂ったように注文している。「高すぎるけど、本当に美味しいんだ！」。アメリカの友人たちを夢中にさせ、価格も「驚くほど高い」この四川風辛味ソース、一体どんなものなのか？

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小ロット生産と高品質な素材選び

Fly By Jingブランドは、アメリカで育った四川出身の女性が2018年に設立した。彼女は成都の街角にある「蒼蝇館子（ハエがたかるような小さな食堂）」からインスピレーションを得て、伝統的な四川の辛味ソースと現代の食のコンセプトを融合させ、アメリカで大流行するFly By Jingを生み出した。

工業化された大量生産の辛味ソースとは異なり、このブランドは手作りにこだわり、一瓶一瓶に麻辣（マーラー）の風味の層を残している。

この品質への追求により、Fly By Jingブランドはアメリカ市場で「高級」というイメージを確立し、同時に中華調味料が安物で低品質だという固定観念を打ち破った。

消費者の評価にあるように、「高いけど、一口食べれば一味違うと分かる」。この高いプレミアム価格戦略により、競争の激しい調味料市場で差別化された生存空間を確保している。

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チャネル戦略：DTCモデルと主要小売業者の組み合わせ

Fly By Jingブランドは当初、自社ECサイト（DTCモデル）を通じて製品を販売し、消費者に直接リーチすることで中間コストを削減した。自社ECサイトのユーザー体験はストーリー性を重視し、ブランドの歴史から原材料の産地まで、製品の価値を全面的に紹介している。このモデルにより、Fly By Jingブランドは初期段階で忠実なユーザーを迅速に獲得した。

画像出典：Fly By Jingブランド公式サイト

同時に、ブランドはオフラインチャネルも積極的に拡大し、Whole FoodsやTargetなどのアメリカの主要小売業者と提携して、製品を実店舗に投入した。

このオンラインとオフラインを組み合わせた戦略により、Fly By Jingブランドはより多くの消費シーンをカバーしている。データによると、自社ECサイトの月間アクセス数は16万に達し、Amazonプラットフォームでの売上も着実に伸びている。

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コンテンツ主導のマーケティング

もちろん、Fly By Jingブランドの成功は、ソーシャルメディアの拡散力にも支えられている。

定番のアメリカ料理から世界各国の特色ある料理まで、中華料理はTikTokでますます人気が高まっており、関連ハッシュタグ#Chinesefoodの再生回数は同プラットフォームで160億回を超え、その中でもFly By Jingブランドは頻繁に登場している。

画像出典：TikTok

TikTokでは、Fly By Jingブランドがショート動画を通じて、目玉焼きやピザ、さらにはアイスクリームに塗るなど、辛味ソースの様々なアレンジ方法を紹介し、大きな注目を集めている。

現在、Fly By JingブランドのTikTokアカウント@flybyjingのフォロワー数は合計2万1600人だが、動画の再生回数は555万1900回に達している。

画像出典：TikTok

さらに、ブランドはグルメ分野のインフルエンサー（KOL）とのコラボレーションも積極的に行っている。Fly By Jingブランドが選ぶブロガーは、リアルで親しみやすいコンテンツを得意としており、これらのクリエイターは日常生活での実際の試用を通じて、辛味ソースを自身の食習慣に取り入れている。

例えば、TikTokのインフルエンサー@orianaasmrは、Fly By Jingブランドの辛味ソースを使ったロブスター料理の動画を共有した。このシンプルで実用的なコンテンツはすぐにTikTokで110万回の再生回数を獲得し、視聴者にリアルで信頼できる印象を与えると同時に、試してみたいという興味を刺激した。

画像出典：TikTok

資本の支援：拡大への重要な一歩

ソーシャルメディアで生まれた熱気がFly By Jingブランドの市場を切り開き、背後にある資本の支援が持続的な拡大の基盤を提供した。

2023年3月時点で、Fly By Jingブランドは3回の資金調達を完了し、累計額は数千万ドルに上る。これらの資金は生産能力の拡大、サプライチェーンの最適化、そしてWhole FoodsやTargetなどの主要小売チャネルへの参入に充てられた。

このような計画的な資本投入により、ブランドの運営能力と市場競争力が大幅に向上した。

Fly By Jingの資金調達状況 画像出典：ネット

まとめ：本場の風味でグローバルな架け橋を築く

Fly By Jingブランドの成功は偶然ではない。本場の風味と現代的なマーケティング手法で、中華風辛味ソースを地域限定の特産品から国際的な「トレンドアイテム」へと変貌させた。

製品の品質、ブランドストーリー、チャネル戦略のいずれにおいても、この事例は中国ブランドが世界市場で独自のポジションを見つける方法を示している。

海外進出を目指す他の中国ブランドにとって、Fly By Jingブランドは有力な参考例を提供している。すなわち、品質を堅持し、ストーリーを語り、ローカライゼーションを受け入れ、文化とビジネスの融合を通じて、「メイド・イン・チャイナ」から「クリエイテッド・イン・チャイナ」への転換を成功させたのである。