แบรนด์เครื่องครัวจีนที่เริ่มต้นจากศูนย์ในตลาดต่างประเทศ ต้องใช้เวลานานแค่ไหน?

ถ้าคุณถามRedchef มันจะให้คำตอบที่ชัดเจนและรวดเร็วแก่คุณ — 3 ปี

ก่อตั้งแบรนด์อย่างเป็นทางการในปี 2022 และในปี 2025 ก็ส่งผลงานที่โดดเด่น: คว้าอันดับหนึ่งส่วนแบ่งหม้อใน TikTok Shop เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในไตรมาสแรก ยอดขายในวัน Double 11 ทะลุ 110,000 ดอลลาร์สหรัฐในวันเดียว ติดอันดับที่ 9 ในอุตสาหกรรมข้ามพรมแดนทั้งหมด จนถึงปัจจุบัน Redchef ขายหม้อสะสมมากกว่า 2 ล้านใบในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เข้าสู่ครัวของครัวเรือนประมาณ 500,000 ครัวเรือน

 

ที่มาของภาพ:Redchef

นี่ไม่ใช่ทั้งหมดของเรื่องราว แบรนด์เครื่องครัวที่มีต้นกำเนิดจากหางโจวนี้ มีบริษัท Zhejiang Leku Kitchenware Co., Ltd. ซึ่งมีกำลังการผลิตต่อปีโรงงานผลิต 15 ล้านใบ สายผลิตภัณฑ์ครอบคลุมหม้อเซรามิก หม้อไทเทเนียมเซรามิกหลายซีรีส์ ได้รับการจัดอันดับให้เป็น 'ผู้ค้าที่มีศักยภาพมากที่สุด' ใน TikTok Shop เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ข้ามพรมแดนปี 2024 และยังได้รับการคัดเลือกให้อยู่ในรายชื่อ 'Zhejiang Export Brand' ประจำปี 2025

ในประเทศจีนRedchef มียอดขายที่เพิ่มขึ้นอย่างคงที่ผ่านช่องทางต่างๆ เช่น Tmall และ JD.com; ในยุโรปและอเมริกา วางตำแหน่งผ่าน Amazon สหรัฐอเมริกาและเยอรมนี เติบโตเป็นหนึ่งในแบรนด์ชั้นนำในตลาดเครื่องครัวออนไลน์ของยุโรป; ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ใช้ประโยชน์จากอัตราภาษีศุลกากรของ RCEP ตั้งรากฐาน ปัจจุบันเป็นแบรนด์จีนที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในตลาดนี้

พูดง่ายๆRedchef ทำสิ่งที่โรงงานจีนหลายแห่งอยากทำแต่ยังทำไม่สำเร็จ，เปลี่ยนความสามารถในการผลิตแบบ OEM ที่สะสมมานานหลายปี ให้เป็นส่วนเพิ่มมูลค่าแบรนด์อย่างแท้จริง

 

ที่มาของภาพ:Redchef

ตลาดเครื่องครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้: เค้กที่กำลังถูกตัด

เพื่อเข้าใจRedchef นี้เส้นทางเดินได้แม่นยำแค่ไหน ต้องดูก่อนว่าพื้นฐานตลาดเครื่องครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นอย่างไร

จากภาพรวม ตลาดเครื่องครัวในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกในปี2024 มีขนาดประมาณ 17.34 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คาดว่าจะเติบโตเป็นประมาณ 30.76 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2034 โดยมีอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้นประมาณ 5.9% เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในฐานะส่วนประกอบหลัก มีแนวโน้มการเติบโตที่โดดเด่นเป็นพิเศษ。ในปี 2025 ขนาดตลาดเครื่องครัวคาดว่าจะถึง 18 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ อัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้นประมาณ 10.4% ซึ่งเกือบสองเท่าของค่าเฉลี่ยทั่วโลก

 

ที่มาของภาพ:market research

กระบวนการกลายเป็นเมืองในประเทศต่างๆ เช่น อินโดนีเซีย มาเลเซีย ไทย เวียดนาม กำลังเร่งตัวขึ้น ชนชั้นกลางกำลังขยายตัวอย่างรวดเร็ว จนถึงประมาณปี 2030 คนรุ่นมิลเลนเนียลและเจน Z ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้จะคิดเป็น 75% ของผู้บริโภคทั้งหมด คนหนุ่มสาวกลุ่มนี้แสวงหาคุณภาพชีวิต ชอบสิ่งใหม่ๆ ที่มีดีไซน์สวยงาม และคุ้นเคยกับการซื้อของผ่านโซเชียลมีเดีย — การเปลี่ยนแปลงทางจิตวิทยาการบริโภคนี้ตรงกับจุด切入ของแบรนด์เกิดใหม่อย่างพอดี

ในระดับช่องทาง อัตราการเจาะตลาดอีคอมเมิร์ซในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในปัจจุบันยังไม่สูงมาก เมื่อเทียบกับตลาดที่成熟ในยุโรปและอเมริกา ยังมีพื้นที่ในการเติบโตอีกมาก นี่คือเหตุผลที่ทำให้แพลตฟอร์มอย่างTikTok Shop สามารถขยายตัวอย่างรวดเร็วที่นี่ กลายเป็นสิ่งมีชีวิตใหม่ที่ทั้งเหมือนสนามเด็กเล่นและห้างสรรพสินค้า

 

ที่มาภาพ: อินเทอร์เน็ต

TikTok Shop: ตัวเร่งความเร็วของ Redchef

เมื่อพูดถึงTikTok Shop ก็ต้องพูดถึงผลงานที่น่าทึ่งในตลาดเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในปี 2024 GMV ของ TikTok Shop ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้สูงถึงประมาณ 34 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และเป้าหมายในปี 2025 เพิ่มเป็นเท่าตัวถึง 65 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

ปีที่แล้ว双ในช่วง 11 GMV รวมของ跨境เอเชียตะวันออกเฉียงใต้เพิ่มขึ้น 2.3 เท่าเมื่อเทียบกับปีก่อน GMV รายวันพุ่งขึ้น 60% เฉพาะในช่วงโปรโมชั่น แพลตฟอร์มจัดไลฟ์สดมากกว่า 220,000 ครั้ง

หรือพูดอีกอย่างคือ แพลตฟอร์มเองกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว ในขณะที่วิธีของ Redchef คือ — วิ่งตามแรงผลักดันนี้

 

ที่มาภาพ:Redchef

วิธีการดำเนินการเฉพาะคืออะไร?ตรรกะของ Redchef ชัดเจนมาก สามารถสรุปได้เป็น 'สามขั้นตอน':

ขั้นตอนที่หนึ่ง: ใช้วิดีโอสั้นเพื่อแก้ปัญหาปัญหา 'คุณคือใคร'

เพิ่งมาถึง ผู้ใช้ไม่รู้จักคุณเลยจุดเริ่มต้นของ Redchef ง่ายมาก — ถ่ายวิดีโอสั้นจำนวนมาก ใช้หม้อของตัวเองในการปรุงอาหารท้องถิ่นเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ข้าวผัดอินโดนีเซีย บ้ากุ๊ดเต๊ เป็นต้น

ไม่ต้องใช้คำพูดขายที่แข็งกระด้าง ผู้ใช้จะรับรู้จุดขายของผลิตภัณฑ์โดยธรรมชาติในระหว่างการชมการทำอาหาร: หน้าตาสวยงาม เคลือบกันติดที่ดีต่อสุขภาพ ทนความร้อนไม่เสียรูปง่าย ทำความสะอาดง่าย...เมื่อผู้ใช้เห็นเชฟพลิกกระทะอย่างง่ายดาย วัตถุดิบไหลลื่นบนผิวกระทะ ข้อมูลว่า 'ของชิ้นนี้ใช้ดี' ก็ถูกส่งออกไปเอง

 

ที่มาภาพ:TikTok

ขั้นตอนที่สอง: ใช้ไลฟ์สดแบบดื่มด่ำเพื่อลดระยะห่าง

การถ่ายทอดสดคือเป็นหนึ่งในสถานการณ์หลักของ TikTok Shop

Redchef ปรับแต่งเนื้อหาการถ่ายทอดสดที่แตกต่างกันตามแต่ละประเทศ เมื่อผู้ชมในแต่ละที่เปิดห้องถ่ายทอดสด จะเห็นพิธีกรใช้ภาษาท้องถิ่น พูดถึงนิสัยการกินของท้องถิ่น และแสดงฉากการทำอาหารที่เหมาะกับรสชาติท้องถิ่น

การปรับให้เข้ากับท้องถิ่นในรายละเอียดแบบนี้ ทำให้ช่องว่างระหว่างแบรนด์และผู้บริโภคลดลงไม่น้อย

 

ซ้ายเวียดนาม ขวามาเลเซีย ที่มาของภาพ:TikTok

ชุดข้อมูลจากข้อมูลจากบัญชี Redchef มาเลเซีย (Redchef.MY) แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของกลยุทธ์นี้: ในช่วง 30 วันที่ผ่านมาจนถึงวันที่ 11 มิถุนายน ยอดขายรวมของบัญชีสูงถึง 20,600 ดอลลาร์สหรัฐ เฉลี่ยวันละประมาณ 685.50 ดอลลาร์สหรัฐ โดยการถ่ายทอดสดมีส่วนช่วย 20,100 ดอลลาร์สหรัฐ เฉลี่ยวันละ 669.52 ดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็นมากกว่า 97% ของยอดขายทั้งหมด ในช่วงเวลาเดียวกัน จำนวนการรับชมการถ่ายทอดสดสะสมเกิน 103,600 ครั้ง เฉลี่ยวันละ 3,453 ครั้ง

กล่าวอีกนัยหนึ่ง แทบทุกการถ่ายทอดสดช่วยกระตุ้นยอดขายอย่างจริงจัง ผู้ชมซื้อไปพร้อมกับดู เส้นทางการเปลี่ยนใจซื้อสั้นกว่าร้านค้าอีคอมเมิร์ซแบบดั้งเดิมมาก และผลลัพธ์ก็เห็นผลทันที

 

ที่มาของภาพ:kalodata

ขั้นตอนที่สาม: การชี้นำUGC，สร้างเมทริกซ์ของอินฟลูเอนเซอร์

แค่พูดด้วยตัวเองยังไม่พอ。

Redchef เปิดตัวแคมเปญชาเลนจ์หัวข้ออาหารท้องถิ่นบนแพลตฟอร์ม กระตุ้นให้ผู้ใช้ใช้หม้อ Redchef ในการทำอาหารพิเศษประจำประเทศหรือภูมิภาคของตนเอง และบันทึกวิดีโอขั้นตอนอัปโหลด แบรนด์จะแชร์ ไลก์ และแจกของรางวัลเพื่อจูงใจเนื้อหาคุณภาพเหล่านี้

ด้วยวิธีนี้ ข้อเสนอแนะการใช้งานจริงจากผู้ใช้กลายเป็นเนื้อหาการโปรโมตที่น่าเชื่อถือที่สุด ในขณะเดียวกันอิทธิพลของแบรนด์ก็แผ่ขยายออกไปอย่างต่อเนื่องผ่านการแพร่กระจายโดยธรรมชาติของผู้ใช้

 

ที่มาของภาพ:TikTok

ในขณะเดียวกันRedchef ยังจัดตั้งเมทริกซ์ความร่วมมือกับอินฟลูเอนเซอร์อย่างเป็นระบบ โดยเฉพาะเน้นความร่วมมือขนาดใหญ่กับอินฟลูเอนเซอร์ระดับกลาง-ล่างในกลุ่มเฉพาะ ข้อดีของกลยุทธ์นี้คือ: อินฟลูเอนเซอร์ระดับกลาง-ล่างมีฐานแฟนคลับที่เหนียวแน่น เนื้อหาน่าเชื่อถือ และต้นทุนความร่วมมือค่อนข้างควบคุมได้ สามารถเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายซ้ำๆ ด้วยความคุ้มค่าที่สูงกว่า

ยกตัวอย่างตลาดฟิลิปปินส์ร้านค้า Redchef ในฟิลิปปินส์ในช่วง 30 วันที่ผ่านมา (จนถึงวันที่ 11 มิถุนายน) ทำผลงานได้โดดเด่นมาก - ยอดขายรวมสูงถึง 356,500 ดอลลาร์สหรัฐ

 

ที่มาของภาพ:kalodata

ในจำนวนนี้ อินฟลูเอนเซอร์ในเครือข่ายพันธมิตรมีส่วนช่วย341,700 ดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็นสัดส่วนสูงถึง 95.86% ในขณะที่บัญชีของร้านค้าเองและช่องทาง商城มีส่วนช่วยเพียง 14,700 ดอลลาร์สหรัฐ และ 25.63 ดอลลาร์สหรัฐตามลำดับ สัดส่วนนี้ชี้ให้เห็นอย่างชัดเจนว่าในตลาดฟิลิปปินส์ การขายผ่านอินฟลูเอนเซอร์เกือบจะขับเคลื่อนยอดขายทั้งหมดของร้าน

ในขณะเดียวกัน บัญชีทางการของฟิลิปปินส์@redchef.phl จำนวนผู้ติดตามเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องถึง 13.14 หมื่น สร้างเสียงสะท้อนของแบรนด์ที่ดีร่วมกับเครือข่ายผู้มีอิทธิพล

 

ที่มาของภาพ:kalodata

ในตอนท้าย

ความสำเร็จของ Redchef พูดง่ายๆ คือผลลัพธ์จากการรวมกันของสามตัวแปร ได้แก่ ความสามารถของห่วงโซ่อุปทานจีน ส่วนแบ่งผลประโยชน์จากช่องทางโซเชียลมีเดีย และยุคการค้าอีคอมเมิร์ซที่ขับเคลื่อนด้วยเนื้อหา โดยพื้นฐานแล้วมันสะท้อนให้เห็นแนวโน้มที่ใหญ่กว่า: การผลิตของจีนกำลังก้าวจากเบื้องหลังสู่เบื้องหน้า เปลี่ยนจากโรงงานรับจ้างผลิตที่ 'ซ่อนตัว' เป็นแบรนด์ที่มีความอบอุ่นและเป็นที่จดจำ

จริงๆ แล้วไม่ใช่แค่อุตสาหกรรมเครื่องครัวเท่านั้น เมื่อมองอย่างเป็นกลาง การแข่งขันที่รุนแรงในตลาดภายในประเทศได้ทำให้ผลตอบแทนส่วนเพิ่มของหลายอุตสาหกรรมแคบลงเรื่อยๆ แต่ตลาดต่างประเทศยังคงมีโอกาสเชิงโครงสร้างที่มหาศาลประโยชน์ด้านภาษีจาก RCEP ยังคงถูกปล่อยออกมาอย่างต่อเนื่อง อัตราการเจาะตลาดอีคอมเมิร์ซในตลาดเกิดใหม่ เช่น เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตะวันออกกลาง และละตินอเมริกา ยังห่างไกลจากจุดอิ่มตัว ความสามารถในการสร้างรายได้ของแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียอย่าง TikTok กำลังเติบโตเต็มที่อย่างรวดเร็ว

สำหรับองค์กรภายในประเทศที่มุ่งมั่นในการขยายเส้นทางการเติบโตที่สอง แทนที่จะแข่งขันด้านราคาในตลาดเดิมต่อไป ควรให้ความสำคัญกับโอกาสการเติบโตในเส้นทางต่างประเทศให้เร็วขึ้น